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Papillote de poulet au melon
- : 4 pers
- : 15 mn
- : 20 mn
La recette
-
Étape 1
Préchauffez le four à Th. 6 (180 °C). Lavez et frottez un citron et l’orange. Coupez-les en rondelles. Pressez le deuxième citron. Ouvrez le melon, pépinez-le, écorcez-le et tranchez-le. Lavez, épépinez et taillez le piment en petits dés.
-
Étape 2
Coupez le poulet en morceaux et placez ceux-ci dans un plat creux. Arrosez du jus de citron et du filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
-
Étape 3
Découpez 4 carrés de papier sulfurisé de 12 cm de côté.
Répartissez au centre le poulet avec des tranches de melon, des rondelles de citron et d’orange et des dés de piment. -
Étape 4
Fermez hermétiquement les papillotes, placez-les sur la plaque du four et enfournez pour 20 minutes.
Servez aussitôt.
Les ingrédients
- 800 g de filet de poulet
- 1 melon
- 2 citrons verts
- 1 orange
- 1 piment vert
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
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