Pancakes facon brunch

La recette

1. Étape 1

   Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre et le sel.

2. Étape 2

   Former un puit et ajouter les oeufs, le beurre fondu, et un peu de lait puis travailler la pâte.

3. Étape 3

   Mélanger en incorporant progressivement le lait pour obtenir une pâte bien lisse.

4. Étape 4

   Dans une poêle beurrée bien chaude, verser une demi-louche de préparation. Cuire les pancakes à feu modéré pendant 2 à 3 minutes.

5. Étape 5

   Retourner quand des bulles se forment à la surface et faire cuire 2 minutes sur l’autre face.

6. Étape 6

   Déguster tiède avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture.