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Croquette de poisson
Je prépare
  • Etape 1 Éplucher et hacher l’oignon.
  • Etape 2 Mixer le poisson avec l’oignon et l’estragon.
  • Etape 3 Battre l’œuf avec du sel.
  • Etape 4 Faire 2 boulettes de poisson, les tremper dans l’œuf battu et les rouler dans la chapelure.
  • Etape 5 Cuire les croquettes à la poêle dans du beurre durant environ 5 mn.
Ingrédients
  • 100 g de poisson blanc
  • 1 œuf
  • 1⁄4 d’oignon
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • Estragon
  • Beurre
  • Sel
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