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Croquette de poisson

Croquette de poisson

  • 2 pers
  • 15 mn
  • 05 mn

La recette

  • Etape 1

    Éplucher et hacher l’oignon.

  • Etape 2

    Mixer le poisson avec l’oignon et l’estragon.

  • Etape 3

    Battre l’œuf avec du sel.

  • Etape 4

    Faire 2 boulettes de poisson, les tremper dans l’œuf battu et les rouler dans la chapelure.

  • Etape 5

    Cuire les croquettes à la poêle dans du beurre durant environ 5 mn.

Les ingrédients

  • 100 g de poisson blanc

  • 1 œuf

  • 1⁄4 d’oignon

  • 1 c. à soupe de chapelure

  • Estragon

  • Beurre

  • Sel

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