Croquette de poisson

Croquette de poisson

  • : 2 pers
  • : 15 mn
  • : 5 mn

La recette

  1. Étape 1

    Éplucher et hacher l’oignon.

  2. Étape 2

    Mixer le poisson avec l’oignon et l’estragon.

  3. Étape 3

    Battre l’œuf avec du sel.

  4. Étape 4

    Faire 2 boulettes de poisson, les tremper dans l’œuf battu et les rouler dans la chapelure.

  5. Étape 5

    Cuire les croquettes à la poêle dans du beurre durant environ 5 mn.

Les ingrédients

  • 100 g de poisson blanc
  • 1 œuf
  • 1⁄4 d’oignon
  • 1 c. à s. de chapelure
  • Estragon
  • Beurre
  • Sel
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