Pancakes

La recette

1. Étape 1

   Ajouter 45 g de beurre doux, coupé en morceaux dans le bol. Faire fondre pendant 2 min.
   

2. Étape 2

   Ajouter le fouet sur les lames. Ajouter le lait, les oeufs, le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélanger.
   Racler les parois à l’aide de la spatule.
   

3. Étape 3

   Faire chauffer un peu de beurre ou de l'huile dans un crêpière ou un appareil à crêpes. Dès qu'elle est bien chaude, verser une louche de pâte à pancakes. Le pancake doit mesurer entre 5 et 10 cm de diamètre. Il doit être épais pour être dégusté. Cuire 1 à 2 min jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.
   Ensuite, retourner le pancake à l'aide d'une spatule et faire cuire l'autre face 1 à 2 min. Le pancake doit être doré des 2 côtés.
   

4. Étape 4

   Disposer les pancakes dans un plat et les couvrir pour les maintenir chaud.