Tartiflette

La recette

1. Étape 1

   Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
   Verser 500 g d'eau salée dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier de cuisson vapeur. Faire cuire 30 min.
   

2. Étape 2

   Ajouter l’oignon coupé en 2 dans le bol. Hacher.
   Ouvrir le couvercle et racler les parois à l’aide de la spatule.
   Ajouter les lardons, l'huile, sel et poivre. Faire cuire 8 min
   

3. Étape 3

   Déposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Ajouter les oignons puis le
   reste de pommes de terre. Ajouter la crème et le reblochon coupé en 2. Verser le vin blanc.
   Enfourner la tartiflette durant 30 min, à 220°C.