Couscous végétarien

La recette

1. Étape 1

   Ajouter les 500g de tomates, les 100g d'oignons pelés, coupés en 2.
   Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les légumes préalablement coupés en cubes, 150g de carottes, 150g de courgettes, 100g de navets, 250g d'eau, 30g d'huile, 20g de beurre, une c à c. de Ras el Hangout, une c à c. de gingembre, le sel, le poivre, dans le bol.
   

2. Étape 2

   Faire cuire 35 min.

3. Étape 3

   Pendant ce temps, mettre les graines de couscous, 350 g d'eau, 40 g d huile d olive et 2 c. à café de sel dans un saladier. Mélanger, couvrir et laisser gonfler.

4. Étape 4

   Votre couscous végétarien est prêt à être servi bien chaud.