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Sablés oeufs de Pâques
- : 4 pers
- : 20 mn
- : 15 mn
- : 10 mn
La recette
-
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2
Préparer la crème de mangue : mixer la chair avec le jus de citron jusqu’à obtention d’une
purée lisse. -
Étape 3
Dans un récipient, ajouter la purée de mangue, le sucre, l’œuf et la maïzena.
-
Étape 4
Faire chauffer au bain-marie en remuant régulièrement jusqu’à ce que ça devienne une crème épaisse. Laisser prendre au froid.
-
Étape 5
À l’aide d’emporte-pièces, détailler les biscuits en forme d’œuf. Sur 1 biscuit sur 2 : faire un cercle à l’aide d’un emporte-pièce rond.
-
Étape 6
Enfourner entre 10 et 15 minutes. Une fois les biscuits cuits, les saupoudrer de sucre glace et les garnir de crème de mangue.
Les ingrédients
- 2 pâtes sablées
- 200g de mangue
- ½ citron
- 1 œuf
- 1 c. à café de maïzena
- 50g de sucre
- Sucre glace
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