Dessert
Tartelettes chocolat
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 20 mn
Carrot cakes
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 25 mn
- Temps de cuisson : 50 mn
La recette
-
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et râper les carottes.
Presser le jus d’orange.
-
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige.
-
Étape 3
Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le jus d’orange, la poudre d’amandes, la farine, la cannelle, la levure, le sel et mélanger. Ajouter les carottes râpées, et mélanger.
-
Étape 4
Incorporer les blancs au mélange.
Verser la préparation dans des caissettes et enfourner 50 min.
-
Étape 5
Mélanger le mascarpone et la pâte à tartiner. Pocher le mélange en forme de « nids » sur les carrot cakes. Déposer les œufs de Pâques en chocolat au centre.
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et râper les carottes.
Presser le jus d’orange.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige.
Étape 3
Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le jus d’orange, la poudre d’amandes, la farine, la cannelle, la levure, le sel et mélanger. Ajouter les carottes râpées, et mélanger.
Étape 4
Incorporer les blancs au mélange.
Verser la préparation dans des caissettes et enfourner 50 min.
Étape 5
Mélanger le mascarpone et la pâte à tartiner. Pocher le mélange en forme de « nids » sur les carrot cakes. Déposer les œufs de Pâques en chocolat au centre.
Les ingrédients
- Pour l’appareil à carrot cakes :
- 300 g de carottes râpées crues
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre blanc
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 1 petite orange bio
- 1⁄2 cc de levure chimique
- 1 cc de cannelle
- Pour le topping :
- 250 g de mascarpone
- 2 cc de pâte à tartiner
- Des œufs de Pâques en chocolat
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