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Mini rostis au saumon fumé
- : 6 pers
- : 20 mn
- : 10 mn
La recette
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Étape 1
Découper le saumon fumé en lanières.
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Étape 2
Fouetter le fromage frais et le déposer dans une poche à douille.
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Étape 3
Éplucher et râper les pommes de terre.
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Étape 4
Dans un saladier, fouetter les œufs, puis ajouter les pommes de terre et le fromage. Saler, poivrer et mélanger.
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Étape 5
Réaliser de petits tas puis faire cuire dans une poêle chaude et huilée, 1 ou 2 minutes par côté.
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Étape 6
Sur chaque mini rösti, dessiner une spirale de fromage frais avec la poche à douille,
et déposer par-dessus une lanière de saumon enroulée.
Les ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de gruyère
- 2 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 barquette de fromage frais et fines herbes
- Sel, poivre
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