Coupe glacée à la fraise

La recette

1. Étape 1

   Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
   Les mettre dans un saladier, les saupoudrer de cassonade et mélanger. Filmer le saladier et placer 1 heure au réfrigérateur.

2. Étape 2

   Au moment de servir, mettre 1 boule de sorbet dans des coupes, ajouter les fraises par-dessus et recouvrir avec 1 c. à soupe de fromage blanc.
   Décorer avec 1 brin de menthe fraîche.