Galette des rois écossaise

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7).

2. Étape 2

   Dans un récipient mélanger le beurre avec le sucre, la poudre d'amandes, la crème de marron, et le whisky.

3. Étape 3

   Dans un plat à tarte, étaler la première pâte et la piquer avec une fourchette. Verser la préparation et y glisser la fève.

4. Étape 4

   Mouiller le bord de la pâte avec l'œuf battu et votre doigt. Poser dessus la deuxième pâte, et souder les deux pâtes ensemble sur le pourtour, avec les doigts.

5. Étape 5

   Dessiner des rayures dessus avec la pointe du couteau. Attention à ne pas percer la pâte.

6. Étape 6

   A l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf et de sucre. Enfourner pendant 15 mn.