Baguette flambée

La recette

1. Étape 1

   Epluchez les oignons et émincez les finement. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et jetez y les oignons et laissez les cuire 10-15 min pour les dorer et les confire. Réservez.

2. Étape 2

   Dans la même poêle sans la laver et sans matière grasse, faites revenir les lardons pendant 5 min et réservez.

3. Étape 3

   Coupez la baguette en 4 et en deux dans l’épaisseur. Placez les baguettes sur une plaque allant au four, ajoutez les oignons, les lardons et saupoudrez de gruyère ou de comté râpé. Poivrez généreusement. Placez au four à 200° pendant 15 min pour faire gratiner le fromage
   Et servez bien chaud.