Tajine aux figues
- : 6 pers
- : 10 mn
- : 90 mn
- : 90 mn
La recette
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Étape 1
Mettre la viande, les oignons et toutes les épices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire à feu vif pendant 1 heure 30.
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Étape 2
Pour garnir votre plat, bien laver les figues et les faire cuire à feu doux. Après avoir servi le plat chaud, mettre les figues sur la viande.
Les ingrédients
- 2 kg de viande
- 500 g de figues
- 2 oignons
- 1 bouquet de coriandre
- ½ verre d’huile d’olive
- ½ c. à s. de gingembre
- Safran
- ½ c. à s.de cannelle
- Sel, poivre
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