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SOUPE POIREAU ET KIRI

La recette

  • Étape 1

    Éplucher et couper les pommes de terre. Laver et couper le poireau.

  • Étape 2

    Dans une casserole, déposer une noisette de beurre et faire revenir les morceaux de pomme de terre et de poireau. Saler, poivrer.

  • Étape 3

    Ajouter le bouillon de volaille et 1 litre d’eau. Laisser cuire 30 minutes.

  • Étape 4

    Ajouter les Kiri, mélanger. Passer la préparation au mixeur pour obtenir une consistance lisse.

Les ingrédients

  • 8 Kiri

  • 600 g de pommes de terre

  • 1 poireau

  • 1 bouillon de volaille

  • Beurre

  • Sel, poivre

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