Sauce béchamel

La recette

1. Étape 1

   Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Puis ajouter la farine. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant.

2. Étape 2

   Incorporer progressivement le lait tout en fouettant

3. Étape 3

   Laisser la sauce épaissir en ajoutant du lait.

4. Étape 4

   Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

5. Étape 5

   Servir ou laisser refroidir et placer la sauce au réfrigérateur. Conservation sous 5 jours.