La recette
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Etape 1 :
Éplucher l'oignon et le couper en quatre, puis le mettre dans le robot cuiseur et le hacher en vitesse 7 pendant 10 s.
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Etape 2 :
Ajouter l'huile et les épices par l'orifice du couvercle et lancer le programme Slow cook en vitesse 1 pendant 5 min. à 100°C.
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Etape 3 :
Ouvrir l'appareil et placer l'accessoire mélangeur. Couper le poulet en dés et ajouter la sauce tomate dans le robot cuiseur. Lancer le programme Slow cook en vitesse 1 pendant 10 min. à 95°C.
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Etape 4 :
Une fois la cuisson terminée, ajouter la coriandre par l'orifice du couvercle et saler/ poivrer. Diviser chaque feuille de brick en 4 bandes. Poser un petit tas de farce à l'une des extrémités
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Etape 5 :
Plier la pâte en triangle et la replier à nouveau jusqu'au bout de la bande. Badigeonner de blanc d'œuf pour fermer le samossa. Répéter l'opération pour les autres bandes.
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Etape 6 :
Faire frire 5 min. dans une poêle huilée à feu vif ou cuire 15 min. au four à 150°C (thermostat 5) sur une plaque couverte de papier cuisson. Servir.
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Recette compatible avec les robots :
Moulinex Clickchef HF452110 et HF456810
Les ingrédients
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250 g de filet de poulet
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1 oignon
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5 cl d'huile d'olive
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1 c. à s. de curry en poudre
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1 pincée de gingembre moulu
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10 cl de sauce tomate
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10 brins de coriandre
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5 feuilles de brick
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Poivre
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2 blancs d'œuf
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Sel
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15 mn
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