Salade mangue avocat crevettes façon pique-nique
- : 2 pers
- : 20 mn
La recette
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Étape 1
Déposer les crevettes dans un plat et arroser avec une partie du jus du citron. Saler et poivrer légèrement. Recouvrir le tout et réserver à température ambiante pendant 20 minutes.
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Étape 2
Peler la mangue et découper de fines lamelles.
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Étape 3
Éplucher l’avocat, le couper en 2 et ôter le noyau. Le découper en lamelles et arroser de quelques gouttes de citron pour qu’il ne noircisse pas.
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Étape 4
Dans un saladier, disposer la roquette et les pousses d’épinards.
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Étape 5
Préparer la sauce : dans un récipient, verser le gingembre. Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre. Bien mélanger pour avoir une sauce homogène.
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Étape 6
Verser la sauce dans le saladier. Ajouter les crevettes, la mangue et l’avocat. Mélanger.
Les ingrédients
- 10 crevettes cuites décortiquées
- 1 mangue
- 1 avocat
- 2 poignées de roquette
- 2 poignées de pousses d’épinard
- 1 citron pressé
- Sel, poivre
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c.à s. de gingembre en poudre
- ½ c. à s. de vinaigre de cidre
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Vos avis, vos astuces
bonne association des saveurs. Perso je remplace les crevettes par des mini cubes de saumon mariné un delice
Une recette originale et facile à préparer.et les papilles s'en réjouissent !!!
Recette facile à faire très frais !!
Excellente entrée riche en couleur et très gourmande.Très belle présentation, délicieuse et rafiné. On a adoré.
Cette recette je l'ai déjà faite version verrine pour un apéro ça évite de la presenter en "entrée classique"et propose une super mise en bouche bien fraîche bien goûtue...il suffit de faire en petits cube et mettre les pousses d'epinard au fond ... on peut remplacer les crevettes par un poisson blanc bien frais mariné dans le citron.
Super recette très fraîche et savoureuse
J adore et le mélange sucré salé !!! ----
Couleurs et saveurs différentes, aussi bon pour les papilles que pour les yeux.
Rapide et excellent. C est frais et coloré. Pour l été ou pour une entrée sympa d un repas de famille ou entre amis
Facile simple et créatif trop bon --. Ma recette préférée du moment
tres bonne recette pour un repas improvisé et rapide de preparation
Excellente recette très originale et très facile à faire
Une superbe entrée pour un petit repas entre amis..
Très fraiche et très facile à réaliser!!je la referais !!