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recette salade quinoa

Salade de quinoa, asperges et feta

Je prépare
  • Etape 1 Laver le quinoa puis le faire cuire dans de l’eau salée entre 10 et 15 minutes.
  • Etape 2 Faire bouillir de l’eau salée. Peler puis y faire cuire les asperges environ 10 minutes.
  • Etape 3 Couper les tomates et la feta en dés. Émincer les oignons et ciseler le basilic et la menthe.
    Concasser les amandes.
  • Etape 4 Dans un récipient, ajouter l’huile d’olive et le jus de citron. Saler, poivrer et bien mélanger.
  • Etape 5 Dans un saladier, ajouter et mélanger l’ensemble des ingrédients. Servir tiède et assaisonner
    avec la sauce.
Ingrédients
  • 200 g de quinoa BIO
  • 480 g d’asperges BIO
  • 320 g de tomates BIO
  • 8 oignons BIO
  • 24 g d’amandes BIO
  • 120 g de feta BIO
  • Menthe BIO
  • Basilic BIO
  • 32 g d’huile d’olive BIO
  • 64 g de jus de citron BIO
  • Sel, poivre

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