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Recette de salade de mâche au roquefort

Salade de mâche au roquefort façon pique-nique

  • 2 pers
  • 15 mn
  • 07 mn

La recette

  • Etape 1

    Couper le Roquefort en dés. Réserver.

  • Etape 2

    Préparer la vinaigrette. Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'eau. Poivrer.

  • Etape 3

    Faire griller les pignons de pin à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans une seconde poêle, faire revenir les lardons fumés.

  • Etape 4

    Dans un grand saladier, mettre la salade puis ajouter les dés de Roquefort, les lardons et les pignons.

  • Etape 5

    Verser la vinaigrette, remuer avant de servir.

Les ingrédients

  • Mâche

  • Pignons de pin

  • 100 g de lardons fumés

  • 50 g de Roquefort

  • 1 c. à c. de moutarde

  • 2 c. à s. de vinaigre

  • 3 c. à s. d'huile

  • 1 c. à s. d'eau

  • Poivre

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