Salade boulgour, pois chiches et légumes
- : 2 pers
- : 15 mn
La recette
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Étape 1
Couper les tomates cerises en deux. Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits morceaux.
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Étape 2
Dans une poêle, déposer un filet d'huile olive et faire blondir l'échalote émincée. Ajouter les tomates cerises. Cuire le tout sans cesser de remuer et ajouter les pois chiches.
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Étape 3
Dans une assiette, ajouter le boulgour, les haricots rouges et les légumes. Assaisonner de vinaigrette.
Les ingrédients
- Boulgour
- 20 tomates cerises
- Pois chiches cuits
- Haricots rouges
- 1 avocat
- 2 échalotes
- Vinaigrette
- Huile d'olive
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