Risotto aux chataignes

La recette

• Etape 1 :

  Placer l’accessoire couteau hachoir. Mettre l'échalote et la gousse d'ail dans le bol. Fermer le couvercle et verrouillez-le.

• Etape 2 :

  Sélectionner en programme manuel la vitesse 12 pendant 10 s. et appuyer sur Start.

• Etape 3 :

  Placer l'accessoire mélangeur ajouter l'huile d'olive. Fermez-le couvercle et verrouillez-le. Sélectionnez le programme Slow cook pendant 10 min. à 120 °C et appuyez sur Start.

• Etape 4 :

  Versez le bouillon de légumes par l’orifice du couvercle. Sélectionnez le programme Slow cook pendant 20 min. à 95 ° C et appuyez sur Start.

• Etape 5 :

  Versez le bouillon de légumes par l’orifice du couvercle. Sélectionnez le programme Slow cook pendant 20 min. à 95 ° C et appuyez sur Start.

• Etape 6 :

  Disposer les châtaignes restantes, les feuilles de persil, un peu de poivre frais et de parmesan et servir immédiatement.

• Recette compatible avec les robots :

  Moulinex Clickchef HF452110 et HF456810