Quiche bleu et épinards

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

2. Étape 2

   Laver les épinards, bien les essorer s'ils sont frais.
   Les faire précuire selon les instructions de l'emballage dans les autres cas.

3. Étape 3

   Dérouler la pâte dans un moule à tarte, répartir les épinards dessus.

4. Étape 4

   Mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.

5. Étape 5

   Couper la moitié de la fourme en petits dés et ajouter à la préparation, puis verser sur les épinards.

6. Étape 6

   Couper l'autre moitié de la fourme en lamelles à poser sur le tout.

7. Étape 7

   Mettre au four 30 minutes environ.