Pommes de terre mozzarella

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. Étape 2

   Laver les pommes de terre puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

3. Étape 3

   Couper la mozzarella en lamelles et les tomates en rondelles. Émincer l’oignon et hacher l’ail.

4. Étape 4

   Placer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire de petites entailles sans aller jusqu’au bout.

5. Étape 5

   Garnir les fentes : glisser une lamelle de mozzarella puis une tomate et quelques oignons en alternant. Répéter l’opération.

6. Étape 6

   Saupoudrer les pommes de terre d’origan, de paprika et d’ail. Déposer des feuilles de basilic et arroser légèrement d’un filet d’huile d’olive.

7. Étape 7

   Enfourner 25 minutes.