Pilao

La recette

1. Étape 1

   Rincer le riz et les cuisses de poulet avant de préparer la sauce.

2. Étape 2

   Éplucher les oignons et les émincer. Laver et couper les tomates. Éplucher et écraser le safran.

3. Étape 3

   Dans une marmite à feu doux, mettre une cuillère à soupe d’huile.

4. Étape 4

   Ajouter les oignons, les tomates, les épices, et les cuisses de poulet. Laisser cuire pendant 20 mn.

5. Étape 5

   Ajouter le riz et bien mélanger pendant 5 mn. Puis ajouter de l’eau chaude et laisser cuire encore pendant 40 mn environ. Servir.