Petits pois de grand-mère au lard

La recette

1. Étape 1

   Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le lard fumé taillé en dés et l'oignon émincé. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

2. Étape 2

   Ajouter petits pois, salade, carottes coupées en rondelles et le sucre.

3. Étape 3

   Mélanger et faire revenir jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter ensuite le bouquet garni. Saler, poivrer.

4. Étape 4

   Recouvrir d'eau chaude les petit pois. Couvrir et porter à ébullition. Puis baisser le feu (toujours à couvert) et laisser cuire environ 45 minutes.