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Recette de pâte à crêpe à la bière

Pâte à crêpe à la bière

  • 6 pers
  • 10 mn
  • 20 mn

La recette

  • Etape 1

    Mélanger la farine, le sucre et le sel puis former un puits. Verser les œufs légèrement battus, le lait, 5 cl de bière et le rhum. Mélanger et fouetter jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

  • Etape 2

    Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Ajouter le reste de la bière, mélanger et laisser reposer environ 1 heure.

  • Etape 3

    Faire chauffer une poêle à feu très vif et y faire fondre une noix de beurre. Baisser légèrement le feu et ajouter une louche de pâte. Incliner la poêle afin de répartir la pâte de manière uniforme.

  • Etape 4

    Laisser cuire jusqu’à ce que la crêpe se décolle facilement puis retourner et laisser cuire une minute sur l’autre face.

Les ingrédients

  • 250g de farine

  • 40g de sucre

  • 25cl de lait

  • 3 oeufs

  • 25cl de bière blonde

  • 4cl de rhum brun

  • 40g de beurre

  • 1 pincée de sel

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Vos avis, vos astuces

Olives Poivron

KARINE

ce serait vraiment bien ces recettes s'il y avait le nombre de calorie / 100gr

Florence

Crêpes parfaites c est encore mieux en mettant moitié farine et moitié maïzena

sandrine

crêpes qui ont du goût ! tout le monde a adoré !

Honorine

Très bonne recette. Hum les enfants étaient heureux

Séverine

Je vote pour cette recette car c'est une recette facile et conviviale...quoi de mieux que de faire cette recette avec nos enfants et de se régaler en famille !!!

JOCELYNE

Super bonnes crêpes qui me rappellent mon enfance. On a tous beaucoup aimé.

BEATRICE

Recette parfaite, j'ai juste remplacé la bière par du cidre. Bretagne oblige !

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