Gratin de macaroni

La recette

1. Étape 1

   Cuire les macaroni « al dente ».

2. Étape 2

   Tailler les oignons en fines lamelles et couper les tomates cerise.

3. Étape 3

   Dans un wok, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons avec le thym, l’ail, les tomates cerise et le sel. Rajouter les pâtes et assaisonner.

4. Étape 4

   Préparer la béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Incorporer le lait entier petit à petit.

5. Étape 5

   Dans un plat, mettre une première couche de pâtes, puis verser la sauce béchamel. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

6. Étape 6

   Saupoudrer le tout de parmesan râpé et de ricotta taillée en petits dés.

7. Étape 7

   Enfourner à chaud pendant 10 mn à 200°C (Th.6-7).