Gâteau train

La recette

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

2. Étape 2

   Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger. Ajouter la farine, la levure et remuer.

3. Étape 3

   Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.

4. Étape 4

   Beurrer les moules. Verser le mélange dans les moules à cake puis enfourner environ 50 minutes. Ils sont cuits lorsque la lame d’un couteau ressort sèche.

5. Étape 5

   Une fois les quatre-quarts refroidis, détailler un rectangle de quatre-quarts pour imbriquer les gaufres. Les remplir de bonbons colorés en laissant de la place pour les bougies.

6. Étape 6

   Pour la locomotive, utiliser une gaufre. Faire une entaille dans le quatre-quarts et poser un biscuit chocolaté pour former le pare-brise. Planter la cigarette russe en guise de cheminée.

7. Étape 7

   Fixer les roues en réglisse et relier les wagons entre eux à l’aide des bâtonnets chocolatés.