Gâteau coeur surprise

La recette

1. Étape 1

   Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole au bain-marie.

2. Étape 2

   Hors du feu, ajouter le sucre et la farine. Incorporer les oeufs un à un.

3. Étape 3

   Recouvrir la plaque de papier sulfurisé. Verser le mélange sur une épaisseur de 1 cm maximum. Enfourner 15 minutes à 180°C (Th 6).

4. Étape 4

   Laisser reposer le gâteau 15 minutes au réfrigérateur.

5. Étape 5

   Découper des coeurs avec l’emporte-pièce. Pour 1 gâteau il faut 3 parts dont 1 avec un coeur au milieu.

6. Étape 6

   Procéder au dressage : Déposer une part, puis la part avec le coeur découpé au milieu, verser les smarties puis refermer.

7. Étape 7

   Décorer à l’aide du crayon pâtissier.