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La recette

  • La recette facile pour préparer des lasagnes à la bolognaise

    Amateur de cuisine italienne ? Les pâtes sont des mets incontournables, simples à préparer, économiques et qui feront plaisir à toute la famille ! Il existe de nombreuses recettes de lasagnes, mais voici la plus classique, à base de sauce bolognaise. On vous enseigne comment préparer cette ce plat délicieux pour 4 personnes. Cette recette est compatible avec les robots Moulinex Clickchef HF452110 et HF456810.


  • Etape 1

    Commencez par éplucher l'oignon et l'ail, dégermez ce dernier, puis mettez le tout dans le robot. Hachez l’ail et l’oignon réunis à la vitesse 7, pendant 10 seconde

  • Etape 2

    Ouvrez l'appareil et placez le mélangeur sur les lames du robot, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites tourner à la vitesse 1, pendant 5 minutes, à 120 °C.

  • Etape 3

    Par l'orifice du couvercle, ajoutez la viande de bœuf, les tomates et l'origan. Salez et poivrez à votre guise, puis lancez le programme Slow Cook et faites tourner sur la vitesse 1 pendant 35 minutes, à 90 °C. Une fois cela fait, n'oubliez pas de nettoyer le robot avant de passer à l’étape suivante.

  • Etape 4

    Pour la suite, préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  • Etape 5

    Versez la farine, le lait et la noix de muscade dans le robot cuiseur équipé du batteur. Salez et poivrez. Mélangez tous ces ingrédients en faisant tourner le robot sur la vitesse 3 pendant 1 minute. Par l'orifice du couvercle, ajoutez le beurre en petits morceaux, et faites tourner à la vitesse à 2 pendant 8 minutes, à 90 °C. Et voilà, votre sauce béchamel est prête !

  • Etape 6

    Munissez-vous d'un plat à gratin, graissez-le avec un peu de beurre et recouvrez-le d’une couche de sauce tomate. Tapissez le plat de feuilles de lasagnes, puis ajoutez un peu de sauce tomate, une couche de béchamel et du parmesan râpé. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de lasagnes et des sauces, puis saupoudrez du reste de parmesan râpé

  • Etape 7

    Une fois vos lasagnes constituées, vous pouvez mettre le plat au four. Laissez-le cuire pendant 25 à 30 minutes.

  • Comment disposer les feuilles de lasagnes ?

    Saisissez-vous de votre plat à gratin, et une fois la couche de tomate étalée sur le plat, juxtaposer successivement les feuilles de lasagnes. Attention, il faut veiller à ne pas superposer les feuilles de lasagne. La réussite de vos lasagnes repose en grande partie sur cette étape d'étalement des feuilles, ne la négligez-pas.

  • Astuce

    Astuce. Vous pouvez vous passer de la béchamel ; dans ce cas, doublez les quantités de sauce tomate.

Les ingrédients

  • Comment préparer des lasagnes maison ?

  • Pour la préparation de lasagnes bolognaises réussies qui sauront ravir vos convives, vous devez vous munir des ingrédients suivants :

  • 300 g de viande de bœuf hachée

  • 500 g de tomates pelées et égouttées

  • 50 g de farine

  • 50 g de beurre

  • 50 cl de lait demi-écrémé

  • 1 boîte de pâtes à lasagnes précuites

  • 100 g de gruyère râpé

  • 10 g d'origan

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 1 pincée de noix de muscade

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