boulgour aux courgettes

La recette

• Étape 1 :

  Émincer les oignons. Laver et couper les courgettes.

• Étape 2 :

  Faire bouillir de l’eau, ajouter le boulgour et laisser cuire environ 10 minutes.

• Étape 3 :

  Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons et les courgettes. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les épices, les raisins et les olives. Saler, poivrer et mélanger.

• Étape 4 :

  Une fois le boulgour cuit, l’ajouter au mélange et laisser reposer le tout.