Blésotto aux champignons

La recette

1. Étape 1

   Emincer l'ail, l'oignon, les champignons et le persil.

2. Étape 2

   Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail, l'oignon, les champignons et le persil pendant 5 minutes à feu doux.

3. Étape 3

   Ajouter le blé, les herbes de Provence, remuer, puis ajouter le bouillon. Laisser gonfler le blé environ 15/20 minutes.

4. Étape 4

   Vérifier la cuisson du blé en le gouttant, l'eau doit être absorbée totalement. S'il est cuit, verser la crème et remuer.

5. Étape 5

   Parsemer de persil frais et servir.
   
   Recette élaborée par @luciscooking diététicienne et nutritionniste