Beignets au chocolat

La recette

1. Étape 1

   Dans un récipient, ajouter la farine, les oeufs, 10 cl d’huile, le sucre et la levure. Mélanger et malaxer jusqu’à obtenir une boule de pâte.

2. Étape 2

   Ajouter un peu de farine sur la boule de pâte et l’abaisser jusqu’à obtenir 3 à 4 mm d’épaisseur.

3. Étape 3

   À l’aide d’un emporte-pièce, couper la pâte en plusieurs petits ronds. Déposer un carré de chocolat au centre de chaque rond.

4. Étape 4

   Recouvrir le carré de chocolat à l’aide de la pâte : les rouler en boule entre les paumes des mains. Réserver.

5. Étape 5

   Dans un bain de friture bien chaud, plonger les boules de pâte et laisser dorer en mélangeant de temps en temps.

6. Étape 6

   Sortir les beignets, les laisser légèrement refroidir et les rouler dans le sucre.