Ailes de poulet croustillantes

La recette

1. Étape 1

   Préparer la marinade. Dans un plat creux, mélanger l’huile, le concentré de tomate, les épices et quelques gouttes de piment. Saler, poivrer.

2. Étape 2

   Placer le poulet dans cette préparation, les enrober et les laisser mariner pendant 1 heure.

3. Étape 3

   Préchauffer le four à 240°C. Retirer les ailes de poulet de la marinade sans trop les égoutter. Les poser sur la plaque du four puis enfourner 20 minutes. Les retourner à mi-cuisson.

4. Étape 4

   Verser la marinade dans une petite casserole, ajouter un verre d’eau et la faire cuire à feu doux en remuant. Sortir les ailes de poulet, les déposer dans un plat et les arroser de sauce.