Terrine de saumon aux herbes

La recette

1. Étape 1

   Mettre le saumon frais coupé en morceaux, les œufs, la crème fraîche, la ciboulette et l'aneth ciselées, le sel, le piment d’Espelette dans le bol. Mixer.
   

2. Étape 2

   Faire chauffer dans une casserole remplie d'eau chaude jusqu’à ébullition.
   Préchauffer votre four à 180°C.
   

3. Étape 3

   Verser la moitié de la préparation à base de saumon dans un moule à cake. Recouvrir avec les morceaux de saumon fumé. Verser la deuxième moitié de la préparation.

4. Étape 4

   Mettre le moule à cake dans un plat à gratin et le remplir d’eau chaude. Couvrir d’un papier aluminium votre terrine et enfourner 1 heure.

5. Étape 5

   La laisser refroidir puis la placer au frais jusqu’au moment de servir.