
La recette
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Etape 1 :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte beurré.
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Etape 2 :
La recouvrir d'une feuille de papier cuisson, la lester avec des haricots secs ou du riz et l'enfourner pendant 15 min.
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Etape 3 :
Retirer le papier, enfourner à nouveau 10 min. et laisser la pâte refroidir.
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Etape 4 :
Verser la crème liquide dans le robot cuiseur équipé du batteur et faire chauffer à 70°C en vitesse 1 pendant 1 min.
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Etape 5 :
Ajouter le chocolat coupé en morceaux par l'orifice du couvercle et remettre le bouchon. Mixer en vitesse 2 pendant 1 min. 30.
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Etape 6 :
Verser le mélange sur la pâte et mettre 2 h au réfrigérateur.
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Recette compatible avec les robots :
Moulinex Clickchef HF452110 et HF456810
Les ingrédients
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1 pâte sablée pour biscuits au beurre
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250 g de chocolat noir
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20 cl de crème liquide
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