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sandwich façon banh mi bio recette facile

sandwich façon banh mi bio

Je prépare
  • Étape 1 : Préparer les sandwiches : faire cuire les demi-baguettes au four en suivant les indications de préparation.
  • Étape 2 : Réaliser la sauce : mélanger la sauce soja, le paprika, la mayonnaise et le jus de citron. Réserver. Couper les carottes dans la longueur en fines lamelles. Ciseler les oignons et laver la coriandre.
  • Étape 3 : À la sortie du four couper les demi-baguettes dans la longueur. Répartir la sauce sur un coté de la baguette. Disposer ensuite les ingrédients : carottes, coriandre, viande et oignons.
  • Étape 4 : Préparer les chips : préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Étape 5 : Peler et couper les légumes en tranches fines. Les huiler puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Étape 6 : Enfourner 10 à 15 minutes. Après sortie du four, laisser sécher. Saler puis servir.
Ingrédients
  • 4 demi-baguettes de campagne précuites
  • 4 blancs de volaille
  • 4 carottes
  • 1 oignon jaune
  • 6 c. à s de mayonnaise
  • 3 c. à s. de sauce soja
  • 1 flacon de paprika
  • 1 bouquet de coriandre bio
  • Jus d’un citron
  • Pour les chips de légumes : 2 betteraves, 3 carottes et 3 pommes de terre
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