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Samossas au poulet

  • 4 pers
  • 20 mn
  • 15 mn

La recette

  • Etape 1 :

    Éplucher l'oignon et le couper en quatre, puis le mettre dans le robot cuiseur et le hacher en vitesse 7 pendant 10 s.

  • Etape 2 :

    Ajouter l'huile et les épices par l'orifice du couvercle et lancer le programme Slow cook en vitesse 1 pendant 5 min. à 100°C.

  • Etape 3 :

    Ouvrir l'appareil et placer l'accessoire mélangeur. Couper le poulet en dés et ajouter la sauce tomate dans le robot cuiseur. Lancer le programme Slow cook en vitesse 1 pendant 10 min. à 95°C.

  • Etape 4 :

    Une fois la cuisson terminée, ajouter la coriandre par l'orifice du couvercle et saler/ poivrer. Diviser chaque feuille de brick en 4 bandes. Poser un petit tas de farce à l'une des extrémités

  • Etape 5 :

    Plier la pâte en triangle et la replier à nouveau jusqu'au bout de la bande. Badigeonner de blanc d'œuf pour fermer le samossa. Répéter l'opération pour les autres bandes.

  • Etape 6 :

    Faire frire 5 min. dans une poêle huilée à feu vif ou cuire 15 min. au four à 150°C (thermostat 5) sur une plaque couverte de papier cuisson. Servir.

  • Recette compatible avec les robots :

    Moulinex Clickchef HF452110 et HF456810

Les ingrédients

  • 250 g de filet de poulet

  • 1 oignon

  • 5 cl d'huile d'olive

  • 1 c. à s. de curry en poudre

  • 1 pincée de gingembre moulu

  • 10 cl de sauce tomate

  • 10 brins de coriandre

  • 5 feuilles de brick

  • Poivre

  • 2 blancs d'œuf

  • Sel

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