Pâtes bolognaise

Pâtes à la bolognaise végétarienne

  • : 4 pers
  • : 9 mn
  • : 15 mn
  • : 10 mn

La recette

  1. Étape 1

    Faire bouillir de l'eau avec 1 cube de bouillon de légumes. La verser sur les protéines de soja. Ajouter un grand filet de sauce soja. Laisser les protéines se réhydrater durant 10min.

  2. Étape 2

    Pendant ce temps, faire cuire vos spaghettis dans une casserole d’eau, en respectant les temps de cuisson indiqués sur le paquet.

  3. Étape 3

    Mettre l'ail et l’oignon épluchés, et coupés en 2, dans le bol. Hacher.
    Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile. Faire rissoler 3 min.
    Ajouter le soja égoutté, le sel, le poivre, le thym. Faire cuire 3 min.
    Ajouter les tomates avec le jus, le concentré, le sucre. Faire cuire 10 min.

  4. Étape 4

    Servir vos spaghettis avec du parmesan ou du gruyère râpé.

Les ingrédients

  • 450 g de spaghettis
  • 100 g de protéines de soja texturées
  • 1 cube de bouillon aux légumes
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 morceau de sucre
  • 1 c. à c. de thym
  • Sel, poivre
J'ajoute les ingrédients à Mon Mémo

Vos avis, vos astuces

Cerises

Vous aimerez aussi ...

Notre sélection de recettes

Poulet au curry
Plat

Poulet au curry

  • : 4 pers
  • : 5 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette
Lasagnes au poulet
Plat

Lasagnes au poulet

  • : 4 pers
  • : 12 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette
Poulet à la bière
Plat

Poulet à la bière

  • : 4 pers
  • : 14 mn
  • Note: 0/5
Voir la recette