Ailes de poulet au barbecue
- Nombre de personnes : 6 pers
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de cuisson : 10 mn
- Temps de repos : 4320 mn
La recette
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Étape 1
Couper les ailes en deux et les mettre dans un récipient en verre.
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Étape 2
Presser les citrons et verser le jus et l’huile sur les ailes.
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Étape 3
Hacher toutes les épices et les ajouter aux ailes. Bien mélanger. Saler, poivrer. Laisser macérer au frais 3 jours.
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Étape 4
Cuire au barbecue en surveillant la cuisson : les ailes doivent être bien cuites à l'intérieur et juste dorées.
Étape 1
Couper les ailes en deux et les mettre dans un récipient en verre.
Étape 2
Presser les citrons et verser le jus et l’huile sur les ailes.
Étape 3
Hacher toutes les épices et les ajouter aux ailes. Bien mélanger. Saler, poivrer. Laisser macérer au frais 3 jours.
Étape 4
Cuire au barbecue en surveillant la cuisson : les ailes doivent être bien cuites à l'intérieur et juste dorées.
Les ingrédients
- 2 kg de poulet
- 1 kg de citron
- Huile d’olive
- 2 oignons
- 4 échalotes
- 12 gousses d’ail
- 1 cive
- 1 bouquet de persil
- 4 feuilles de laurier
- Thym
- 1 piment
- Poivre, sel
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