Houmous et toast avocado

La recette

1. Étape 1

   Couper le pain en tranches et l'avocat en lamelles.

2. Étape 2

   Presser les deux citrons et émincer la gousse d'ail.

3. Étape 3

   Mixer les pois chiches. Incorporer le fromage blanc et la moitié du jus de citron.

4. Étape 4

   Ajouter le cumin, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

5. Étape 5

   Procéder au dressage : tartiner la tranche de pain de houmous puis ajouter les tranches d'avocat.