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Gougères au comté
Je prépare
  • Étape 1 Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
  • Étape 2 Dans une casserole, faire chauffer 20cl d’eau avec le sel et le beurre coupé en lamelles. Lorsque le beurre est fondu, retirer la casserole du feu et verser la farine. Bien mélanger puis remettre la casserole sur le feu. Remuer jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
  • Étape 3 Retirer du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant. Incorporer le comté râpé.
  • Étape 4 Déposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Garnir une poche à douille de pâte et déposer des petits tas sur la plaque. Enfourner 30 minutes.
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 75 g de beurre
  • 50 g de comté râpé
  • 120 g de farine
  • ½ c. à c. de sel

Vos avis, vos astuces

MARTINE

On fait toujours sensation à l'apéro.. Bien faire chauffer l'eau et le beurre : faire mousser. Sans poche à douille : mouler les gougères avec 2 grosses cuillères

Camille

L'indémodable bourguignonne, pour petit et grand,on est tous d'accord on l'adore !

alexandra

Au bout de 20mn les cougères étaient assez dorées, j'ai donc réduit le temps de cuisson de 10mn. Aussi bien les petits que les grands ont adoré.

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