Gaufres végétariennes

La recette

1. Étape 1

   Dans un récipient, mélanger la fécule de maïs avec de l’eau.

2. Étape 2

   Dans un saladier, ajouter la farine et la levure. Ajouter une pincée de sel puis creuser un puits. Incorporer le lait de soja, l’huile, le sucre et le mélange fécule-eau. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène (si elle est trop sèche, ajouter un petit peu d’eau). La laisser lever pendant 30 mn.

3. Étape 3

   Huiler le gaufrier, déposer la pâte et laisser cuire quelques instants.