Gâteau à la noix de coco à la vapeur

La recette

1. Étape 1

   Séparer les blancs des jaunes d'œufs et les mettre dans deux saladiers différents. Mélanger les jaunes d‘œuf et le sucre.

2. Étape 2

   Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Incorporer la noix de coco.
   

3. Étape 3

   Battre les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel. Incorporer ces derniers au mélange à la noix de coco.

4. Étape 4

   Beurrer 8 ramequins puis y verser la pâte. Les placer dans un cuit-vapeur et laisser cuire environ 15 minutes.