Carottes marocaines à l'orange
- Nombre de personnes : 4 pers
- Temps de préparation : 10 mn
- Temps de cuisson : 25 mn
La recette
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Étape 1
Lavez les carottes et épluchez-les. Coupez-les en tranches.
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Étape 2
Placez-les dans une casserole avec le jus d’orange. Salez et poivrez, puis ajoutez le cumin.
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Étape 3
Laissez cuire à feu doux pendant 25 min, sans faire bouillir.
-
Étape 4
Lorsque les carottes sont cuites, ajoutez les herbes grossièrement hachées.
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Étape 5
Servez chaud, tiède ou froid en salade.
Étape 1
Lavez les carottes et épluchez-les. Coupez-les en tranches.
Étape 2
Placez-les dans une casserole avec le jus d’orange. Salez et poivrez, puis ajoutez le cumin.
Étape 3
Laissez cuire à feu doux pendant 25 min, sans faire bouillir.
Étape 4
Lorsque les carottes sont cuites, ajoutez les herbes grossièrement hachées.
Étape 5
Servez chaud, tiède ou froid en salade.
Les ingrédients
- 1 kg de carottes ou carottes nouvelles
- ½ litre de jus d’orange
- 1 c. à c. de cumin ou de ras el hanout
- 5 ou 6 branches de coriandre ou de persil
- Sel, poivre
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