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Je prépare
  • Étape 1 : Émincer les oignons. Laver et couper les courgettes.
  • Étape 2 : Faire bouillir de l’eau, ajouter le boulgour et laisser cuire environ 10 minutes.
  • Étape 3 : Dans une poêle, déposer un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons et les courgettes. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les épices, les raisins et les olives. Saler, poivrer et mélanger.
  • Étape 4 : Une fois le boulgour cuit, l’ajouter au mélange et laisser reposer le tout.
Ingrédients
  • 200 g de boulgour
  • 5 courgettes
  • 2 oignons
  • 150 g de raisins sec
  • 150 g d’olives noires
  • 1 c. à s. de curcuma
  • 1 c. à c. de curry
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

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